麻羊養殖場。
給維新麻羊戴上耳標。
近日上午，在銅梁區維新鎮沿河村養羊大戶李妙倫的養羊場里，區、鎮畜牧獸醫人員正在一大群麻羊羊羔中篩選健壯的羊羔做種羊。筆者仔細觀察，每一只山羊耳朵上都戴有一個耳標。
“這些山羊外觀灰麻，我們取名為銅梁麻羊?，F在每一只母羊都戴上了耳標，便于在配種時不發生近親繁育的情況，以保持它們優良的種性?！眳^畜牧獸醫站專家說，目前，維新鎮正在創建“中國麻羊之鄉”，全鎮所有的養殖戶都將按照創建標準組織生產。
每年出欄四萬只
據了解，維新鎮和相臨的少云鎮、高樓鎮地處銅梁西北部的山區深、中丘陵區域，具有土山寬闊、水草豐茂的特點，是銅梁山羊養殖的主要鄉鎮，常年飼養量在5萬只左右，年出欄量達到4萬只。
“這幾個鎮在長期養羊過程中，逐漸形成了具有當地特色的優良品種——銅梁麻羊?！眳^畜牧發展中心負責人說，據鑒定，維新麻羊的肌間脂肪沉積好，具有肉質細嫩、味道鮮美、膻味小等特點。同時，銅梁維新麻羊遺傳性能穩定，體格大、耐粗飼、抗病力強、屠宰率高，周歲體重可達30至35公斤，是優質的肉用山羊品種。
近年來，銅梁畜牧部門和維新鎮加強了麻羊品種特性的保護和發展，出臺了獎勵措施鼓勵發展，陸續涌現出100多戶養羊大戶。
提純復壯提升品質
“目前，我們一方面加強了種源的保護，一方面申請國家地理標識，努力創建‘中國麻羊之鄉’?！本S新鎮負責人譚正德說。
他介紹說，去年10月，維新鎮在區畜牧部門的指導下，開通了銅梁維新麻羊的微信公眾號?！斑@既是為了保護和發展維新麻羊這一地方優良品種、促進山羊的健康養殖，也是防止市場假冒羊的出現，保護消費者利益?！彼f，商販和消費者只要掃一掃麻羊耳標上的二維碼，就能輕松識別買到的是不是品種純正的維新麻羊了。
在維新鎮沿河村五社養羊大戶李妙倫的養羊場里，80多只母羊和120多只肉羊全部戴上了耳標。李妙倫告訴筆者，每一只賣出去的仔羊和肉羊都編了號，掃描二維碼就能查到產地、飼養戶主和公母種羊的信息。
據了解，每年，鎮里都要開展種羊的提純復壯工作，及時淘汰衰老、病弱的母羊，選擇體健有活力種性強的仔母羊做種羊，以保持銅梁麻羊品種的純正性。
遠銷海南廣東等地
優良品種的培育給養殖戶們帶來了好的效益。鎮農服中心負責人介紹，銅梁麻羊在市場上非常搶手，做烤羊的活羊價格每斤近20元，比普通品種高出兩元左右，比前年同期漲了七八元。銅梁麻羊除了銷往主城及周邊區縣外，還通過空運遠銷到海南、廣東等地，漸漸成為當地資深“吃貨們”指定的烤羊品種。
譚正德表示，銅梁麻羊這個地方畜產品品牌的打造既為市場提供了優質的畜產品，也提高了養殖農戶的經濟效益，下一步他們將引導養殖戶適當擴大規模，讓更多村民發羊財。
文/圖 特約通訊員 趙武強
